PLANO DE ENSINO NUTRIÇÃO 2017.1

PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA

I. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO
Disciplina:Genética e Embriologia
Curso:NUTRIÇÃO		Bloco:
Carga Horária: 60 horas		Dias Letivos: 21
Professor: Dr. Luis Carlos F. Carvalho		Período Letivo:2017/1
II. EMENTA Estudo da reprodução e hereditariedade; O material genético, constituição dos cromossomos, ação gênica e análise do DNA. Estudo do cariótipo humano normal e das aberrações cromossômicas. Genética e câncer. Padrões de herança clássicos e não clássicos. Determinação e diferenciação do sexo. Os genes nas populações. Embriologia geral: Introdução à Embriologia, fecundação, implantação, gastrulação, neurulação, dobramentos e fechamento do corpo do embrião, anexos fetais, período fetal e malformações congênitas.  Princípios de teratogênese e mutagênese e suas repercussões no desenvolvimento dos sistemas orgânicos. Análise da relação entre fatores genéticos e o desenvolvimento embrionário.
III. OBJETIVO GERAL Aplicar conceitos de Genética humana, compreender os conceitos fundamentais para resolução de problemas relacionados com diagnósticos e padrões de herança, relacionando também conhecimentos do desenvolvimento embrionário humano com ênfase ao estudo nas áreas da saúde..
IV. COMPETÊNCIAS E HABILIDADES DO EGRESSO DO CURSO Ao concluir a disciplina o aluno deverá ter a competência de conhecer os conceitos básicos da genética e embriologia. Em relação as habilidades os alunos deverão: 1-Conceituar informações e conceitos básicos da hereditariedade. 2-Discutir sobre a expressão do material genético na constituição cromossômica. 3-Identificar a relação entre os alelos quanto à dominância completa, ausência de dominância, genes letais, codominância e alelos múltiplos e relacioná-los à transmissão e manifestação de características dos seres vivos. 4-Explicar a transmissão e prever a manifestação de determinadas características ligadas ou relacionadas ao sexo (herança holândrica, limitada ao sexo e influenciada pelo sexo). 5-Explicar a transmissão e prever a manifestação de determinadas características dos seres vivos condicionadas pela interação entre alelos de um mesmo gene e entre genes diferentes: epistasia, pleiotropia e herança poligênica. 6-Diferenciar os grupos sanguíneos do sistema ABO e do Rh, o comportamento de cada tipo nas transfusões de sangue e as reações de aglutinação das incompatibilidades sanguíneas. 7-Caracterizar as alterações cromossômicas numéricas e estruturais. 8-Compreender as diferenças fisiológicas do aparelho reprodutor masculino e feminino, com ênfase no ciclo menstrual. 9-Compreender as etapas do desenvolvimento humano, com ênfase na formação, implantação do embrião, gástrula e organogênese. 10- Correlacionar o desenvolvimento do embrião com os fatores que interferem no desenvolvimento normal.
V. CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS INTRODUÇÃO À GENÉTICA UNIDADE 1 - BASES GENÉTICAS E CITOLÓGICAS DAHEREDITARIEDADE 1.1DNA: Tipos e Funções. 1.2RNA: Tipos e Funções. 1.3 - Farmacogenética; 1.4 - Bioética na Genética; UNIDADE 2 - GENÉTICA MENDELIANA 2.1- Tipos de herança: Herança autossômica; e Herança ligada ao sexo; Interação gênica, letalidade e pleiotropia; Cromossomos sexuais; Herança citoplasmática. 2.2 - Critérios para o reconhecimento dos diferentes tipos de herança. UNIDADE 3 - IMUNOGENÉTICA 3.1 - Grupos sanguíneos: Alelos Múltiplos sistema Rh. 3.2 - Antígeno e anticorpo. BASES CROMOSSÔMICAS DA HEREDITARIEDADE E ALTERAÇÕES CROMOSSÔMICAS (Continuação) 4.1 - Alterações cromossômicas: Numéricas e Estruturais. 4.2 - Causas das alterações cromossômicas. 4.3 - Cromossomos sexuais e suas anormalidades. UNIDADE 5 - Transgênicos. UNIDADE 6 - Reprodução humana 7.1- Generalidades sobre o aparelho reprodutivo masculino e feminino 7.2- Ciclo reprodutivo 7.3- Fertilização 7.4 - Gametogênese: espermatogênese e ovocitogênese. PRINCÍPIO DO DESENVOLVIMENTO HUMANO (PRIMEIRA SEMANA): . Fecundação; . Clivagem do zigoto; . Início da implantação (nidação). TERCEIRA À OITAVA SEMANA DE DESENVOLVIMENTO HUMANO: . Gastrulação; Neurulação; Dobramento do embrião; Derivados das camadas germinativas. NONA À TRIGÉSIMA OITAVA SEMANA DE DESENVOLVIMENTO HUMANO: Principais eventos do período fetal; Fatores que influenciam o crescimento fetal. As malformações, os agentes teratogênicos e suas repercussões no desenvolvimento dos sistemas orgânicos.
VI. METODOLOGIA DE APRENDIZAGEM Serão utilizadas as seguintes estratégias de ensino: ·         Aulas expositivas e dialogadas, onde se estimulará a leitura prévia do tópico. ·         Debates e discussões em grupo, com construção de conceitos a partir de exemplos oferecidos e situações que os alunos experimentaram ou conheceram. ·         Atividades em grupos e individuais: seminários, fichamento, relatórios. ·         Aulas teórico-práticas com apresentação de casos clínicos, onde o aluno desenvolverá a capacidade de observação.
VII. RECURSOS DIDÁTICOS ·         Aulas expositivas no quadro; ·         Aulas expositivas com data-show; ·         Textos e multimídia.
VIII. PROCEDIMENTOS E CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO A avaliação será feita através de um processo contínuo que levará em conta a participação dos alunos em sala de aula, a responsabilidade no cumprimento das tarefas solicitadas, bem como aplicação de provas escritas com questões objetivas e subjetivas que abrangem o conteúdo programático ministrados em aulas teóricas e práticas. Para atribuição de notas serão utilizados fichamentos de textos, trabalhos individuais ou em grupo. Para atribuição de notas serão utilizados fichamentos de textos, trabalhos individuais ou em grupo. 1º Bimestre: Avaliação Teórica (50%) +Avaliação Prática (30%) + Participação (20%); 2º Bimestre: Avaliação Teórica (50%) + Avaliação Prática (30%) + Participação (20%); NOTA = Valor atribuído x fator de correção A participação será mensurada pela presença e participação das atividades propostas, tais como relatórios, apresentação de casos clínicos, seminários, etc. Toda atividade avaliativa será quantificada de 0 a 10, sendo a nota o resultado do produto do valor atribuído pelo fator de correção ( 0,5 para avaliação teórica; 0,3 para avaliação prática e 0,2 para participação); Observação: Durante a avaliação teórica o aluno que se ausentar da sala por qualquer motivo, inclusive ir ao banheiro, terá sua prova substituída por outra ao retornar, garantindo-lhe as questões já realizadas antes de sair da sala. Os critérios de avaliação estão em conformidade com o Regimento Interno da FEBAC
IX. BIBLIOGRAFIA BÁSICA ALBERTS, B. Biologia molecular da célula. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.  BORGES-OSORIO, Maria R.; ROBINSON, Wanyce M. Genética Humana. 3ª Ed. Porto Alegre: Artmed, 2013. MOORE, K.L; PERSAUD, T.V.N. Embriologia básica. 8ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2013.
X. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR GRIFFITHS A.J.F; et al. Introdução à Genética . 10 ed. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan. 2013. JUNQUEIRA, L.C. U. ; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. LEWIS, R. Genética Humana: Conceitos e Aplicações. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.    PASSARGE, E. Genética: texto e atlas. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.  VOGEL, F. Genética Humana: problemas e abordagens. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
Professor:	Realizado: 15/Janeiro/2017
Aprovado pelo Colegiado de Curso Em: _____ /_____/2017